![[Sk]](https://tradicie.online/i2/user/pos/img/flags/sk.png){kind=small}
Number of the records: 1
To the basket Svadobný koláč z Litavy 001-02
Descripton Svadobný obradový koláč sa v Litave nazýval „bosvan". Piekli ho z kysnutého cesta z kvalitnej pšeničnej múky. Hotový koláč zdobili figurálnym pečivom, ktoré pripravovali zo slaného nekysnutého cesta. „Bosvani" sa piekli v chlebových peciach na približne 1 m dlhých a 50 cm širokých obdĺžnikových plechoch. Povinnosťou krstnej matky bolo priniesť neveste štyri „bábike" – menšie svadobné koláče a jeden „bosvan". Ak nebola schopná koláče napiecť sama, objednala si ich u zručnejšej pekárky.
Koláče sa do svadobného domu nosili deň pred svadbou. Krstná matka poukladala „bábike" dovnútra koša a navrch položila „bosvan" upevnený plachtičkou. Spolu s koláčmi niesla aj fľašku pálenky.
Svadobná matka rozkrájala obradový koláč po začepčení nevesty. Každému svadobčanovi dala po kúsku a zvyšok sa delil do výslužiek. Niektoré staršie ženy ho jedli tak, že ho namáčali do pálenky. Dnes vie „bosvan" napiecť len niekoľko najstarších žien. Zriedka ho pečú pri príležitosti rôznych kultúrnych podujatí.General description Svadobný koláč bol upečený a zdokumentovaný pri príprave projektu Svadobné obradové koláče. Výskumný tím tvorili Andrea Jágerová, Marcela Černáková a Lukáš Hronček. Koláč pri tejto príležitosti upiekli Anna Vicianová, Anna Kamasová a Agnesa Vicianová. Jeho veľkosť prispôsobili rozmerom rúry na pečenie. Note recept na svadobný koláč podľa Anny Vicianovej Municipality of origin Litava, okres Krupina Recorded by Hronček, Lukáš (2000) Other responsibility Černáková, Marcela (digitalizoval/-a)
Jágerová, Andrea (autor/-ka pasportizačných údajov)
Centrum tradičnej kultúry v Detve (majiteľ digitálneho objektu)Date of capture apríl 2021 Place of capture Litava Subject Classification 2.3. Príprava stravy Key words obradový koláč
svadobná hostinaDate of digitizing november 2022 Right of use nekomerčné účely License 22/22
Map
GPS: 48°17'56.77"N, 19°10'44.28"E