Tradície online Databáza javov tradičnej kultúry

My Bookmarks

  Untick selected:   0
  1. From the basket  Svadobný koláč z Litavy 001-01

    2.3. Príprava stravy, obradový koláč, svadobná hostina
    Svadobný obradový koláč sa v Litave nazýval „bosvan". Piekli ho z kysnutého cesta z kvalitnej pšeničnej múky. Hotový koláč zdobili figurálnym pečivom, ktoré pripravovali zo slaného nekysnutého cesta. „Bosvani" sa piekli v chlebových peciach na približne 1 m dlhých a 50 cm širokých obdĺžnikových plechoch. Povinnosťou krstnej matky bolo priniesť neveste štyri „bábike" – menšie svadobné koláče a jeden „bosvan". Ak nebola schopná koláče napiecť sama, objednala si ich u zručnejšej pekárky.
    Koláče sa do svadobného domu nosili deň pred svadbou. Krstná matka poukladala „bábike" dovnútra koša a navrch položila „bosvan" upevnený plachtičkou. Spolu s koláčmi niesla aj fľašku pálenky.
    Svadobná matka rozkrájala obradový koláč po začepčení nevesty. Každému svadobčanovi dala po kúsku a zvyšok sa delil do výslužiek. Niektoré staršie ženy ho jedli tak, že ho namáčali do pálenky. Dnes vie „bosvan" napiecť len niekoľko najstarších žien. Zriedka ho pečú pri príležitosti rôznych kultúrnych podujatí.
    Svadobný koláč z Litavy 001-01

  This site uses cookies to make them easier to browse. Learn more about how we use cookies.